とりとビールのうまい店　燦

  

この度、燦本館が

パーフェクトな生ビールを提供するお店だけが認められる。

THE PERFECT YEBISUに認定されました！！

   

                

  

これからもすべてのお客様に完璧な生ビールを提供していきますので

せび、エビス生ビールを飲みに当店へお越しください。

お待ちしております。

パーフェクトエビスの詳細は後ほど

ブログにアップいたします

平和通りの桜の木もつぼみが膨らみ徐々に開花となりそうな今日この頃。

皆様はいかがお過ごしでしょうか？

燦本館では、春にピッタリのカクテルをご用意致しました。

 

既存のカクテルメニューの他に

当店でイチオシしている

樽詰スパークリングワインポールスター

の春限定カクテルを作りました♪♪

春にピッタリのカクテルを飲んで

春の訪れを感じましょう！！

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

３パターンのランチメニューを考えております。
詳細が決まり次第発表いたします！

お楽しみに♪

昨日14日、燦本館は開店１７周年を迎えました。
これもひとえに皆様のおかげです。
ありがとうございます❗️

これからもより魅力ある店となるように頑張っていきますので、別館共々よろしくお願い致します。

当店におきましては２月１４日をもって開店以来、無事に１７年が経過いたします。
こうして開店１７周年が迎えられましたのは
ひとえにお得意様及び皆々様のお陰と深く感謝しております
この機会にスタッフ一同心を新たにして　今まで以上に一生懸命努力する覚悟でございますので何卒倍旧のご支援ご協力くださいますよう心よりお願いして１７周年のご挨拶といたします。

１７周年記念と致しまして

ご来店のお客様にささやかではございますが

ファーストドリンク(エビス生ビール・樽詰スパークリングワインポールスターに限り)サービスさせていただきます。

ぜひこの機会当店へお越しください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

燦本館・燦別館ではアルバイトを募集しています。
一緒に楽しく働きませんか？

燦本館 http://san0214.com
コース料理¥3000〜
飲み放題コース・寄せ鍋コース有

燦別館 http://san-premium.com
コース料理¥3500〜
燦別館では法事のご予約承ります。

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今回は第三弾

ジャパニーズウィスキーを紹介！

今はもうない羽生蒸留所モルトをキーモルトに、数種のモルトをヴァッティング！！それをフレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟したピュアモルト！モルト100％のウイスキーの華やかさと豊潤さに、フレンチオーク樽によるまろやかな甘さの個性が加わった究極の仕上がり！！赤みを帯びた褐色！！フルーティーなアロマにチョコレートのような少し苦味がかったアロマ！！まろやかな甘さの中にビターな甘さ！！しかもウイスキー本来の味わいを楽しんでいただくために、ノンフィルター・ノンカラーリングでボトリングされた究極国産ウイスキー！！
(サイトより参照)

チョコレートの香りがするこのウィスキーはとても飲みやすく美味しいウィスキーとなっております。

数に限りがございますので
お早めに！！

以上３種類をご紹介いたしました！

まだまだ美味しいウィスキーがございますのでぜひ一度お店に起こしください。

お待ちしております！

今回もウィスキーのご紹介

秩父蒸溜所で丹精込めて造った原酒をオリジナル・クオーターカスクで熟成させたシングルモルトウイスキーです。
樽の愛称は“ちびダル”。
その名の通り小型のずんぐりとした形状の樽で、伝統的なバット樽の4分の1のサイズは、比較的短期間で熟成を深める効果があります。

日本には四季があり、メリハリのある寒暖差が樽の呼吸を大きくし、熟成に良い効果を与えています。
秩父では、特に寒暖の差が大きく、ウイスキーの熟成をより深めてくれています。
貯蔵庫内は、露出した地面の上に木のレールを敷き積み重ねるダンネージ方式で熟成を行っています。
これにより秩父ならではの深い熟成が得られるのです。
秩父で育まれた小さいけれど、しっかりとした味わいの“秩父ちびダル”をどうぞお愉しみください。

本日は最近品数が豊富になってきた
ジャパニーズウィスキーをご紹介!!

３回に分けてご紹介致します。

第１回目はこちら♪

イチローズモルト
ダブルディスティラリーズとは、
今はもうない羽生蒸溜所のシングルモルト原酒と、
2008年2月に稼働したばかりの秩父蒸溜所のモルト原酒を
ブレンドして作ったピュアモルトです。
羽生蒸溜所原酒はパンチョン樽を主体にシェリー樽、
秩父蒸溜所のモルト原酒はミズナラ樽を使用しました。
そして、ミズナラ樽ならではのオリエンタルなフレーバーが、
羽生蒸溜所原酒のスイートさを引き出し、
絶妙なハーモニーを奏でることになりました。
ミズナラ樽は、スコッチの基準からすれば、
ウイスキーになりませんが、秩父の気候ともあいまって、
わずか１年程度の熟成とは思えない秩父蒸溜所の力強い熟成が
ブレンドにより発揮されました。

フルーティーでまろやか。バランスの良さも秀逸です。

このウィスキーで、イチローズモルトのおいしさ！実力の高さが分かります。

ぜひ店頭で♪

燦 本館は今日からOPENします。
今年もよろしくお願い致します。

ご来店お待ちしております。

当店ではエビス生ビールを取り扱っております。

毎日ビールサーバーを丁寧に洗浄し、臭みのない生ビールを提供しています。

飲み屋さんに行って大半の方が最初に頼むファーストドリンクは
やはり生ビール!!

日々の疲れを忘れさせてくれるのは、最初の生ビールですよね♪

その生ビールが美味しくなかったらガッカリしますよね…

当店ではお客様にぜひ美味しい生ビールを飲んで頂きたい！！

そういう思いで毎日毎日丁寧に洗浄しております。

美味しい生ビールの証でもある
‘エンジェルリング’
もできます！

ぜひ、このこだわりの
生ビールを飲みに当店にお越しください！

期待を裏切らない自信があります！

お待ちしております♪